Perioada cea mai potrivita pentru plantare este perioada toamna-iarna daca temperaturile nu sunt prea scazute, daca terenul nu este acoperit de zapada pe perioade lungi etc., sau primavara, cu atentie la revenirea vremii reci. Cu câteva zile înainte de plantare este indicat să suspendați udarea plantelor în ghivece, astfel încât solul să fie uscat și mai ușor de îndepărtat.
După ce ați pregătit pământul pentru trufe, puteți începe plantarea plantelor de trufe.
Puneți plantele acolo unde doriți să le plantați. Faceți o gaură adecvată dimensiunii plantei. Scoateți planta din ghiveci și scufundați rădăcină timp de 10 secunde în găleată cu apă, astfel încât apa să pătrundă în toată rădăcină.
Pune copacul în gaură. Acoperiți cu pământ până la gâtul plantei. În cele din urmă, împachetați pământul și apăsați cu cei 2 pumni. Acest lucru va goli spațiile de aer.
Irigarea plantelor de trufe
În conduita care trebuie adoptată pentru irigare, este esențial să se țină cont de următoarele elemente:
Specia de plante: stejarul verde, care are un sistem radicular adânc, este mai puțin sensibil la secetă decât alunul, care are un sistem radicular superficial.
Trufa apreciază seceta și căldura. Prea multă apă este mai dăunătoare decât prea puțină apă. Scopul este de a menține prospețimea în jurul micorizelor fără un consum excesiv.
Perioada anului și sezonul de plantare:
În timpul repausului vegetativ de iarnă, nevoile de apă ale plantei sunt puține.
Pentru plantarile de primavara, odata cu inceperea vegetatiei, necesarul de apa al plantei este important din luna aprilie - mai: pot fi necesari 3 pana la 4 litri apa/planta.
Tunderea trufelor
Tăierea trebuie efectuată în perioada de repaus vegetativ (decembrie/februarie) din al doilea/al treilea an, limitându-se la tăierea unor ramuri la baza arborelui, pentru a obține o mai mare lumină solară și o mai bună aerare a solului.
RENDAMENTUL PLANTELOR DE TRUFĂ
Cantitatea de trufe produsa de o ferma de trufe poate varia foarte mult in functie de tipul de planta, metodele de gestionare a trufei, irigatii, vocatia regiunii, tipul de trufa folosita etc.
PROTECȚIA TRUFELOR
Buruienile, mai ales în primii ani de înființare, trebuie stăpânite pentru că elimină lumina, apa și substanțele nutritive din plantele tinere. Utilizarea erbicidelor chimice nu este recomandată, deoarece acestea ar putea deteriora plantele de trufe. De aceea trebuie să apelăm la plivitul mecanic între rânduri și la plivitul manual în apropierea plantelor tinere de trufe.
După 4 până la 5 ani, plantele formează o arsură, adică o zonă mai mult sau mai puțin circulară fără vegetație, astfel că intervențiile de plivire se vor limita la zona dintre rânduri. Ulterior, incendiile se contopesc și vegetația erbacee aproape dispare.
Pentru a da câteva cifre cheie: pe terenurile sărace sau rare ne putem aștepta să obținem 10 până la 15 kilograme la hectar și pe terenurile fertile, între 25 și 35 de kilograme la hectar, sau chiar mai mult.
MICORRIZAREA. PLANTE MICORIZATE DE TRUFE
Trufa este asociată simbiotic cu o plantă gazdă într-un organ numit „micoriză”.
Micoriza este constituită, pe de o parte, din miceliul ciupercii care se dezvoltă în jurul rădăcinii plantei pentru a forma o teacă micelială („manta”) și, de asemenea, se insinuează între celulele cortexului radicular pentru a forma „Hartig”. network”, pe de altă parte, prin rădăcină în sine. Miceliul nu pătrunde în interiorul celulelor radiculare dar rămâne întotdeauna intercelular, micorizele trufei sunt „ectomicorize”.
Gazde compatibile sunt așa-numitele plante „ectomicorizice”, în principal arbori de pădure, dintre care unele sunt asociate doar cu ciuperci ectomicorizice (stejari, carpeni, fagi, pini etc.), altele atât cu ciuperci ecto, cât și endomicorizice, precum plopii. și sălcii, care pot fi asociate cu ciuperci cu endomicorize cu vezicule și arbuscule.
